山西焦煤基层单位多措并举做好“雨季三防”工作（十六）

新聞來源 鴻海印度子公司10億買設備 傳製造蘋果iPhone 15（中央社） 延伸閱讀 沙烏地政府人工智慧指數全球第1，鴻海憑藉電動車合作基礎有望再拿下AI訂單 特斯拉與印度協商蓋電動車廠年產50萬輛，再傳鴻海、台積電將助莫迪打造本土半導體供應鏈 鴻海與Vedanta集團合作破局，打造印度本土半導體製造生態系的願景幻滅 【加入關鍵評論網會員】每天精彩好文直送你的信箱，每週獨享編輯精選、時事精選、藝文週報等特製電子報。

你早已聽過他們的很多趣聞，卻怕與他們相見。他們一聽到Bahn字，就捧腹大笑，哈哈哈過不停，並跟你說它準時才奇怪。

你小心翼翼拿過母親端來的咖啡，心裡跳過不停，像小時候首次去海洋公園恐龍館一樣，雖然你理性上都知道，眼前這位和顏悦色的中年婦人，不會像條暴龍般吃掉你。他們都很努力地用簡單英文加上手勢讓你明白，並讚你德文講得佳，沒有他們濃濃巴伐利亞州口音。雖然自己與伴侶結識時，甚至還未是情侶的那年頭，早已聽過他們的無數故事：他五歲時，父親為他剪髮，回校被取笑整個月，怕得他回來後叫父親以後不要跟當他髮型師。你們有說有笑，很快時針已轉了兩圈。在他十歲時，母親教會他焗蛋糕，那年你生日時他捧來的芝士蛋糕，就是那年學會的

你小心翼翼拿過母親端來的咖啡，心裡跳過不停，像小時候首次去海洋公園恐龍館一樣，雖然你理性上都知道，眼前這位和顏悦色的中年婦人，不會像條暴龍般吃掉你。你早已聽過他們的很多趣聞，卻怕與他們相見。「寫下這些字的時候，你是相信可以跟醬油們對話的嗎？」我這樣問宜澂。

看更多： 御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 飛雀餐桌行動 Future Dining Table 雲林100種生活 你也一樣努力著自己的倡議，請加入我們成為下一位「未來大人物」。」 宜澂在後院除了照顧醬缸，在旁邊還種植了好幾排的植物，是他的秘密基地。「你真的是對食物與植物真心的類型啊。近距離仔細看，每缸醬油，宜澂與弟弟、爸爸都在醬缸上寫了字：「小黑豆快快長大」、「慢慢來」、「小琥珀我愛你」、「心安自適」。

」宜澂說：「前來的客人百百種，但如果只要對醬油有興趣、想了解手工釀造的細節，我們都很願意分享。我想起在宜澂出版的「飛雀誌」裡是介紹御鼎興時，撰文的三小市集李宜倩與共同作者林家豪是這樣描述著：「在窮極無聊之中，用醬油做一場美學抗爭。

而即使這麼荒野，在我們採訪的期間還是有好幾組客人專程開車前來，正在顧店的宜澂上前招呼，我在旁邊觀察：「第一組客人買了4瓶醬油、第二組買2瓶、第三組什麼都沒買還要求去看了醬缸就離開了。電風扇吹得摺摺響的午後，剛從英國回來的宜澂原本還有點因為時差的關係顯得很想睡的眼神，在談論到醬油的那時，眼裡突然有了光。霸王鐵樹、塊根植物、仙人掌……幾乎種成小花園。」 Photo Credit - 關鍵評論網/陳淑玲攝 架上一款款手工製造醬油，吸引識貨的饕客刻意前來。

」（他補充：當然有時候還是很想花花世界的台北啦。」 我們一起走到後方的醬缸場，像極了電視劇裡才會出現的畫面，四排排排站的醬缸整齊畫一，這缸是乾式、那缸是濕式，這個還要3個月、那缸應該快要好了……他獻寶的樣子讓我彷彿以為是小男孩在炫耀擁有的模型汽車一樣。黑豆醬油則經由柴燒、緩慢發酵、日光曝曬等特性，屬於較醇厚且耐煮的特性，很適合拿來料理使用。Photo Credit / 關鍵評論網/陳淑玲攝 一缸一句話、簽上名，裝載連心意都滿滿的愛，展開為期半年以上的釀造等待

霸王鐵樹、塊根植物、仙人掌……幾乎種成小花園。他坐在植物們的旁邊，談著黑豆、聊著食物還有心愛的植物，眼神射出更多道光。

」 我們一起走到後方的醬缸場，像極了電視劇裡才會出現的畫面，四排排排站的醬缸整齊畫一，這缸是乾式、那缸是濕式，這個還要3個月、那缸應該快要好了……他獻寶的樣子讓我彷彿以為是小男孩在炫耀擁有的模型汽車一樣。笑） 有了料理、有了夥伴，醬油不再只是童年時候討厭的敵人，醬油已經是夥伴，就像宜澂常常穿著的Ｔ恤一樣，琥珀色成了他的代表色。

但是能確定的是，釀造、存封的每個過程、每個當下都是真心誠意的。」宜澂說：「前來的客人百百種，但如果只要對醬油有興趣、想了解手工釀造的細節，我們都很願意分享。有了餐桌行動、了解醬油的底蘊，我真心覺得回家了。而即使這麼荒野，在我們採訪的期間還是有好幾組客人專程開車前來，正在顧店的宜澂上前招呼，我在旁邊觀察：「第一組客人買了4瓶醬油、第二組買2瓶、第三組什麼都沒買還要求去看了醬缸就離開了。電風扇吹得摺摺響的午後，剛從英國回來的宜澂原本還有點因為時差的關係顯得很想睡的眼神，在談論到醬油的那時，眼裡突然有了光。」 Photo Credit - 關鍵評論網/陳淑玲攝 架上一款款手工製造醬油，吸引識貨的饕客刻意前來。

「寫下這些字的時候，你是相信可以跟醬油們對話的嗎？」我這樣問宜澂。因為醬油陳列、箱子、辦公文件而顯得小擁擠的那個地方，很難想像前4年飛雀餐桌計畫在這裡舉行時，一下子湧入30個客人與10幾名工作人員的「盛況」會是什麼模樣。

我們在充滿醬油瓶罐的大廳裡邊顧店、邊採訪聊了一下午。「你真的是對食物與植物真心的類型啊。

延伸閱讀：【未來大人物醬油文藝復興1】醬油讓他離開、料理卻使人留下，謝宜澂用自煮文化跟故鄉雲林對話 「其實一開始就真的只想好好讓大家知道怎麼吃醬油、用醬油。現在落腳在西螺邊陲地、四週是田野阡陌，才終於停下腳步。

」故鄉或許窮極無聊、沒有五光十色，「可是像是那種已經刻在骨子裡的基因，我終究要回來的，只是什麼時候、以什麼型態回家。」 我以為每一組遠道而來的人都會買上幾瓶醬油再離去，宜澂卻分享說：「大部分是這樣沒錯，但也有像那組客人只是純粹問問題、看醬缸然後就驅車離去的也有。從沒料到可以這樣對話的我，像是發現新大陸一樣找查一座一座醬缸寫的字。他說：「能不能賦予醬油更香、更好吃的改變，我們並不確定。

」宜澂解釋，跟日本的黃豆釀造不一樣，御鼎興使用台灣本土黑豆，黃豆醬油較輕薄不耐煮適合當沾醬使用。我想起在宜澂出版的「飛雀誌」裡是介紹御鼎興時，撰文的三小市集李宜倩與共同作者林家豪是這樣描述著：「在窮極無聊之中，用醬油做一場美學抗爭。

近距離仔細看，每缸醬油，宜澂與弟弟、爸爸都在醬缸上寫了字：「小黑豆快快長大」、「慢慢來」、「小琥珀我愛你」、「心安自適」。」（他補充：當然有時候還是很想花花世界的台北啦。

Photo Credit / 關鍵評論網/陳淑玲攝 一缸一句話、簽上名，裝載連心意都滿滿的愛，展開為期半年以上的釀造等待。看更多： 御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 飛雀餐桌行動 Future Dining Table 雲林100種生活 你也一樣努力著自己的倡議，請加入我們成為下一位「未來大人物」。

而且這些醬油之後還能再做成什麼樣的料理、食物、甜點…光往後延伸發想就覺得更開心。黑豆醬油則經由柴燒、緩慢發酵、日光曝曬等特性，屬於較醇厚且耐煮的特性，很適合拿來料理使用。延伸閱讀：【未來大人物醬油文藝復興2】在雲林生活的100種理由，吃一場能讓人「回家」的餐桌計畫 Photo Credit - 關鍵評論網/陳淑玲攝 在食物與植物旁，宜澂都笑得極為開心。」 宜澂在後院除了照顧醬缸，在旁邊還種植了好幾排的植物，是他的秘密基地

高雄市教育局長謝文斌表示，還是希望有中央經費的挹注。立刻點擊免費加入會員。

經過檢視，發現有2個關鍵，一個是課後留園時間，一般幼兒園及準公共幼兒園課後都可以留到晚上6點，公幼是4點到4點半，就算延長到5點半，也剛好是年輕夫婦下班趕不及的時間，因此，鄭新輝認為應想辦法延長課後留園到晚上6點。就讀非營利、準公共幼兒園者，寒暑假正常到園上課，一樣每個月負擔不超過3000元。

教育部長潘文忠說明，目前教育部針對公幼課後、寒暑假會朝「定額收費」方向規劃，已經在與行政院做最後的報告、討論和確認。因此，鄭新輝希望基於均等照顧跟公平對待原則，每個家長全年都應該受到政府一樣的照顧，就讀公幼的家長如果寒暑假期間自己帶孩子，也可以發給育兒津貼，如果選擇公幼每月延長照顧費用最多2000元，其餘差額比照非營利由政府負擔。